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3D有趣實驗:變色的溶液-碘鐘實驗

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3D有趣實驗:變色的溶液-碘鐘實驗
國立臺北教育大學自然科學教育系 碩士班湯筑翔

前言

反應液內加入限量的硫代硫酸根(S2O32-),其可與的碘分子(I2)作用,S2O32-與I2 反應的速率極快,一旦S2O32-消耗完時,I2 與I形成I3,I3就會與原先加於反應液中的澱粉指示劑生成藍黑色錯合物,本實驗利用此現象做出三種變色時間不同的溶液。

實驗影片

3D有趣實驗:變色的溶液-碘鐘實驗,上傳YouTube網站。請依您的設備選擇適當影片觀看。若設備允許,可以開啟最高解析度。

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3D偏光影像:需要有3D螢幕與搭配的3D眼鏡,能觀看此部影片的3D效果。

http://youtu.be/jFXAP-P0PBM (1920×1080 半寬)

http://youtu.be/mH21-slcQM0 (1920×1080 全寬)

3D紅藍影像:一般螢幕搭配戴紅藍眼鏡,能觀看此部影片的3D效果。http://youtu.be/cM10sg6j3UU

2D影像:一般螢幕直接觀看。http://youtu.be/ugT5n2UarOc 繼續閱讀 »

3D有趣實驗:無字天書

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3D有趣實驗:無字天書
國立臺北教育大學自然科學教育系 碩士班湯筑翔

前言

澱粉與碘產生的錯合物為藍紫色,而維他命C則會將碘還原為碘離子,故維他命C與碘的產物為無色透明,本實驗利用此現象使文字出現與消失。

實驗影片

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http://youtu.be/XFHF_S4ZIEg (1920×1080 半寬)

http://youtu.be/NhWMi3F8DXA (1920×1080 全寬)

3D紅藍影像:一般螢幕搭配戴紅藍眼鏡,能觀看此部影片的3D效果。http://youtu.be/srtYhSEYwIg

2D影像:一般螢幕直接觀看。http://youtu.be/vpX7mxZeXKU 繼續閱讀 »

3D有趣實驗:越熱燈越亮

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3D有趣實驗:越熱燈越亮
國立臺北教育大學自然科學教育系 碩士班湯筑翔

前言

當含有電解質的水溶液中知陰離子與陽離子的濃度越高,溶液的導電度隨之提升。本實驗利用硝酸鉀溶解度隨溫度提升之特性,並搭配電解質的性質,使燈泡的亮度隨溫度提升而增加。

實驗影片

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3D偏光影像:需要有3D螢幕與搭配的3D眼鏡,能觀看此部影片的3D效果。

http://youtu.be/Y9rUr4D5I5A (1920×1080 半寬)

http://youtu.be/DefzIGLeVUo (1920×1080 全寬)

3D紅藍影像:一般螢幕搭配戴紅藍眼鏡,能觀看此部影片的3D效果。http://youtu.be/39rshPc5G8A

2D影像:一般螢幕直接觀看。http://youtu.be/G5V6DNRJxus 繼續閱讀 »

維生素E醋酸酯(tocopherol acetate)

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維生素E醋酸酯(tocopherol acetate)
臺北市立第一女子高級中學二年級陳儀君/臺北市立第一女子高級中學化學科江慧玉老師

又被稱為「維生素E乙酸酯」、「醋酸維生素E」或「醋酸生育酚」,是維生素E(生育酚)的衍生物,其分子式為C31H52O3。由於不像其他維他命E帶有羥基相較於其他維他命E不易被氧化,因此更加穩定且容易儲存、使用。維生素E乙酸酯常用於保養品,如乳液。因為它具有非常好的預防氧化、自由基形成的功效,維持組織新陳代謝正常,保濕、維持結締組織(connective tissue),針對肌膚因環境日晒造成的老化現象有良好的預防效果。

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【2014諾貝爾物理獎特別報導】藍光─把嶄新的光明帶到世界的角落

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2014諾貝爾物理獎特別報導:藍光─把嶄新的光明帶到世界的角落
高瞻計畫特約編譯 潘ㄧ帆/國立臺灣大學物理學系王名儒教授責任編輯

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LED (圖片來源:維基百科)

今年諾貝爾獎頒給了赤崎勇(Isamu Akasaki)、天野浩(Hiroshi Amano)、和中村修二(Shuji Nakamura),得獎的理由為發明新穎、環保­、節能、藍色發光二極體(LED),諾貝爾獎的精神是要把獎項頒給對全人類有最大獲益的發明。使用藍色發光二極體(LED),就能用全新的方式製造白光。而LED燈的問市,使得人們現在有比以往的照明設備更加節能的選擇。

 

當赤崎勇、天野浩、和中村修二在十二月初抵達斯德哥爾摩(瑞典首都)參加諾貝爾頒獎典禮時,他們很難不去注意到他們的發明正遍及在此城市裡的所有窗口。白色LED燈發散出的亮白光線,既持久又節能。不僅如此,不像螢光燈,它們不含有毒的水銀。

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蜘蛛絲(Spider Silk)

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蜘蛛絲(Spider Silk)
臺北市立第一女子高級中學二年級黃詩婷/臺北市立第一女子高級中學化學科江慧玉老師

蜘蛛絲的特性——強韌、輕盈、高延展性

蜘蛛絲的種類有數種,蜘蛛在結網時會按照用途使用性質不同的絲,其中又以「曳引絲」最為強韌。以拉伸強度(逐漸用力拉伸,斷裂瞬間的施力大小)來說,曳引絲為高抗拉鋼(high-tensile steel,鐵的合金)之數倍。就比強度(specific strength,抗拉強度與密度之比)而言,曳引絲大於碳纖維,亦即蜘蛛絲能以較輕的重量達到與碳纖維相當的強度。在延展性(ductility)方面,曳引絲雖然在蜘蛛絲當中屬於較不容易延伸的,其延展程度也有30%,超過尼龍。由於蜘蛛絲兼具強韌與延展性佳的特性,所以吸收撞擊的能力很高。

fig1蜘蛛絲的結構

一般而言,形成纖維的分子越長,由於常分子彼此相互接合的部份增加,分子間作用力增強,纖維的強度也就越大。蛛絲的高強度便基於此,另外也和其組成有關。蛛絲是由一種稱為「絲蛋白」(fibroin)的蛋白質組成,在一個絲蛋白分子中有二種性質不同的組成結構:胺基酸序列非常規律的部份,以及胺基酸規則性紊亂的部份。在胺基酸序列規律的地方,分子間會彼此緊密結合形成晶體,這就是蛛絲強韌的原因。蜘蛛在吐絲時會將絲拉長,使絲蛋白分子的方向一致,分子間接觸良好,容易形成晶體部份,蛛絲也就更加強韌了。胺基酸序列紊亂處則會互相糾纏,蛛絲具有良好的延展性,就是因為該部份伸縮的緣故。 繼續閱讀 »

脯胺酸在不對稱催化合成上的應用(Proline-catalyzed asymmetric reactions)

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脯胺酸在不對稱催化合成上的應用(Proline-catalyzed asymmetric reactions)
國立臺灣師範大學化學系一年級學生李宗宸

一、光學活性物質的合成

許多有機化合物是具有光學活性的,其合成過程時需要利用不對稱合成的方式來製備。近年來,科學家逐漸地發展出了各種有機催化劑,應用於不對稱合成。而有機催化劑便是指以碳、氫、氧、氮、硫等非金屬元素所組成的小分子化合物。在這些各式各樣的不對稱有機催化中,最受關注的其中一種便是利用脯胺酸及其衍生物應用於合成上。

二、脯胺酸的簡介

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圖一、(S)-Proline

脯胺酸(Proline)是一種常見的天然胺基酸,它具有一個掌性中心,所以是一種具有光學活性的物質。相較於其他胺基酸而言,脯胺酸是十分特殊的一種,因為它具有一個二級胺的結構,這使它在化學性質上有異於其他胺基酸的作用,也因此在合成上便有了十分特殊的表現。 繼續閱讀 »

[活動] 物理大師楊振寧講座

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[活動] 物理大師楊振寧講座

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楊振寧,華裔物理學家。他與李政道共同提出理論物理學中弱作用力宇稱不守恆理論,共同獲得1957年諾貝爾物理學獎。他們是最早的華人諾貝爾獎得主。

欣逢臺灣大學校慶,特邀諾貝爾獎物理獎得主、臺大名譽博士楊振寧,於臺大物理系進行兩場科學演講:

11/13 (星期四) 16:00-17:30 專題演講 (英文)
“Conceptual Origin of Maxwell Equations and of Gauge Theory”

11/14 (星期五) 16:00-17:30 科普演講 (中文)
“愛因斯坦與20世紀物理”

講者:楊振寧 院士

地點:臺灣大學物理系新館R204國際會議廳

加開連線:物理系新館R104楊金豹演講廳 繼續閱讀 »

內噬作用(Endocytosis)

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內噬作用(Endocytosis)
國立臺灣師範大學生命科學系胡琬琳學士

內噬作用又可稱作胞吞作用,endo-在胞內之意,-cytosis-吞食之意,顧名思義大抵可解釋為吞入胞內。胞吞作用是一種物質不需穿越細胞膜而進入細胞內的運輸過程,因為大部分的重要物質(例如:蛋白質)為大分子且具有極性,無法任意穿過親水性的細胞質或是細胞膜運輸進入細胞內。藉由細胞膜的內凹以及細胞膜的融合使膜內產小囊泡,不同的產生囊泡運輸機制決定其為何種類型內噬作用。

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內噬作用(圖片來源:Wikipedia-Endocytosis http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1a/Endocytosis_types.svg/672px-Endocytosis_types.svg.png)

內噬作用大致上可分為1. 胞噬作用(phagocytosis);2. 胞飲作用(pinocytosis);3. 受器媒介的胞吞作用(receptor mediated endocytosis)三種類型。 繼續閱讀 »

纖維質體(Cellulosome)

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纖維質體(Cellulosome)
國立臺灣師範大學生命科學系胡琬琳學士

微生物分解植物細胞壁在地球的碳循環中扮演重要角色,大多數的植物細胞壁是由纖維素(cellulose)、半纖維素(hemicellulose)、木質素(lignin)及果膠(pectin)所組成,這些成分可以被酵素所分解,產生葡萄糖、五碳糖及其他小分子量的含碳化合物,最後被生物體代謝產生二氧化碳,進入碳循環。

雖然纖維素大量存在於自然界中,但因為其不溶於水且以具氫鍵的結晶纖維狀結構存在,所以相當難被分解。在厭氧微生物的細胞表面,有一種被稱為纖維質體(cellulosome)的酵素複合體(complex),能用以分解纖維素。

纖維質體最主要的組成成分為骨架蛋白(scaffoldin),為一可整合酵素(如可分解纖維素的酵素)的蛋白質,具有黏結蛋白模組(cohesin module),可與不同的酵素和纖維質體的其他成分結合。而與骨架蛋白結合的酵素具有錨定蛋白結構區(dockerin domain),可穩定的與骨架蛋白的黏結蛋白模組結合,黏結蛋白模組與錨定蛋白結構區的交互作用調節不同酵素組成複合體(complex)的過程,也說明了複合體具有高穩定性的原因。而骨架蛋白常具有一纖維素結合結構區(cellulose-binding domain),以使酵素複合體辨認並結合至纖維素受質(cellulosic substrate)。 繼續閱讀 »

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