教學示範影片

化學示範實驗：黑色異形在蔗糖脫水中誕生（Alien Born in the Dehydration of Sugar）
國立玉里高級中學化學科黃有道老師/國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

前言

「黑色異形」在無名火中誕生，它雖不重，但很黑，還帶點焦糖的芳香味道。此示範實驗是透過不用火且突然燃燒的一連串化學反應，首先利用濃硫酸使蔗糖脫水並且放出熱量，引發蔗糖與氯酸鉀的激烈反應，然後引燃蔗糖而使蔗糖碳化。學生最感驚奇的是不需要點火就可以引燃蔗糖。

示範實驗影片

請按此連結：黑色異形在蔗糖脫水中誕生（Alien Born in the Dehydration of Sugar），YouTube。