光學活性

脯胺酸在不對稱催化合成上的應用（Proline-catalyzed asymmetric reactions）
國立臺灣師範大學化學系一年級學生李宗宸

一、光學活性物質的合成

許多有機化合物是具有光學活性的，其合成過程時需要利用不對稱合成的方式來製備。近年來，科學家逐漸地發展出了各種有機催化劑，應用於不對稱合成。而有機催化劑便是指以碳、氫、氧、氮、硫等非金屬元素所組成的小分子化合物。在這些各式各樣的不對稱有機催化中，最受關注的其中一種便是利用脯胺酸及其衍生物應用於合成上。

二、脯胺酸的簡介

圖一、 $$\mathrm{(S)-Proline}$$

脯胺酸(Proline)是一種常見的天然胺基酸，它具有一個掌性中心，所以是一種具有光學活性的物質。相較於其他胺基酸而言，脯胺酸是十分特殊的一種，因為它具有一個二級胺的結構，這使它在化學性質上有異於其他胺基酸的作用，也因此在合成上便有了十分特殊的表現。