莫耳

莫耳與簡單的化學計量 (Mole and Stoichiometry)
臺北縣私立淡江高級中學化學科賴亭吟老師/國立臺灣大學化學系陳藹然博士責任編輯

「莫耳(mole)」是一種數量單位，就像一「打」鉛筆、一「碗」飯、一「袋」米等表示方法，方便數量的計算。

為什麼要有這些數量單位呢？舉例來說，當我們要買米時，我們不會說要買一千粒或一萬粒米，因為米的體積很小，無法以「粒」來計算。因此店家通常會以五公斤、十公斤的米包裝成袋，方便購買。而原子、分子是更小的物質，無法以「個」來計算，因此科學家定義了「莫耳」這個單位，表示原子或分子的數量多少。