電磁爐

渦電流；渦流 (Eddy Current)
國立臺灣大學物理學系 曾奕晴

渦電流是什麼？

1851 年，法國物理學家傅科 (Léon Foucault, 1819 – 1868) 發現，當一個移動中的金屬導體和磁場垂直相交時，金屬片的運動速度會有減少的現象，反之，移動的磁場與金屬相交，也會造成減速的效果。