食品安全

基改作物的加州標籤戰
知識通訊評論第119期

基改作物是否應該標示，已成為一場高賭注的金錢戰爭。

基改作物是否應該標示，已經在加州成為耗費金錢的戰爭，贊成反對陣營莫不傾囊以赴。基改作物減少的農藥需求，是否真帶來裨益，也引起爭論。

加州基因改造食品爭議已轉為一場所費不貲的戰爭。農業相關企業和食品商八月中承諾投入一千三百萬美金，支持反對標示基因改造食品提案的陣營。反對陣營資金充裕，累積高達兩千五百萬，足以支付十一月公民投票前數個月的遊說活動。反觀「三十七號提案」的支持者，包括有機農戶和環保份子，目前只爭取了不到兩百五十萬美金。

支持標示的人主張民眾有知的權利，以及大眾對企業農產利益抱持的不信任態度。

支持標示的人主張，民眾有知的權利，並強調食品安全上的顧慮，以及大眾對企業農產利益抱持的不信任態度。反對者認為標示有如警告，會增加消費者對基因技術的敵意。他們認為那會使食物價格上揚，增加零售商、農戶和食品商誤標導致無謂訴訟的風險。

類似提案雖然在其他州闖關失敗，但若能在加州獲得成功，將可成為全國的先例。奧勒岡州特洛伊市的有機農業宣導組織「有機中心」首席科學顧問班布魯克（Charles Benbrook）認為，提案一旦通過，無疑將成為美國公眾行動的轉折點。

食品標示必然會造成深遠的影響，因為根據美國農業局統計，美國約有百分之九十四的大豆和百分之八十八的玉米透過基因改造，來增加抗農藥以及抗蟲害能力。這項計畫將影響上萬品牌商品，包括可口可樂、百事、和雀巢各自投入超過一百萬美金支持反對陣營。杜邦和孟山都等農業相關企業，也各自出資超過四百萬。

標示本身並不指出作物是如何被改造，也不會顯示食物中基因改造成份的含量。基因作物飼養動物的肉類，也不需要加以標示。