DEHP

化學情境試題：塑化劑風暴（Plasticizer Storm in Taiwan）〔II〕
國立彰化女子高級中學化學科鄭茜如老師 / 國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編

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解題策略

化學情境試題：塑化劑風暴（Plasticizer Storm in Taiwan）〔I〕
國立彰化女子高級中學化學科鄭茜如老師 / 國立彰化師範大學化學系楊水平副教授責任編輯

在回答問題之前，首先請你閱讀與本試題有關的情境描述，以增加你對本試題背景知識的瞭解；然後思考問題解決的策略，並且寫下你的答案；最後用我們提供的參考答案檢查你的答案是否正確。

情境描述

2011年3月，衛生署食品藥物管理局楊姓技正在檢驗康富生技益生菌保健食品時，從液相層析串聯式質譜儀（liquid chromatography/tandem mass spectrometer, LC/MS/MS）（圖一）中發現一個不尋常的訊號，經過實驗團隊反覆比對，發現這個訊號居然來自一般用於塑膠軟化的塑化劑之一DEHP（鄰苯二甲酸二丁 酯，Di-(2-ethylhexyl) phthalate）或稱BEHP（Bis(2-ethylhexyl) phthalate）。衛生署循線稽查，掀起了台灣食品史上最大的食品污染風波。

圖一 液相層析串連式質譜儀（LC/MS/MS）

照片來源：國立嘉義大學，http://www.ncyu.edu.tw/bioagricu … ite_content_sn=1522