真菌與黏菌

子囊菌 (Ascus-fungus)
國立臺灣大學生命科學系 朱彥如

子囊菌為真菌界 (fungi) 中最大的一門，屬於子囊菌門 (ascomycota)。子囊菌和我們平常在市面上常見的香菇 (mushrooms) 不一樣，雖然它們種類繁多，但是卻很少人發現它們的存在。實際上路上的行道樹、森林中地面上的枯木、我們平常食用的發酵產品都有它們的存在，甚至某些人體的疾病也是子囊菌引起的。