化學技術與應用

化學工程、生物化學、綠色化學、環境化學、核化學

化學技術與應用
【2014諾貝爾化學獎】如何將光學顯微鏡變成奈米顯微鏡

【2014諾貝爾化學獎】如何將光學顯微鏡變成奈米顯微鏡

艾瑞克・貝齊格(Eric Betzig),史蒂芬・海爾(Stefan W. Hell)以及威廉・莫納(William E. Moerner)等三人得到了2014年的諾貝爾化學獎,這是因為他們越過了一個科學上設想的限制,也就是一個光學顯微鏡永遠無法超越0.2微米的解析度規格。利用分子的螢光,科學家現在可以監看在細胞內部分子之間的相互作用;他們可以觀察與疾病相關的蛋白質之聚集,也可以在奈米的尺度裡追蹤細胞的分裂。 紅血球細胞、細菌、酵母菌細胞以及游動精子:當科學家在十七世紀第一次開始在顯微鏡下研究活體組織時,一個新的世界在他們的眼前打開。這是微生物學出世之際,從此之後,光學顯微鏡成為生命科學家工具箱裡面最重要的工具之一。其它的顯微鏡術,例如電子顯微鏡,其所需的準備方法最終會殺死細胞。 發亮的分子越過了物理的屏障 然而,有一段很長的時間,光學顯微鏡被一個物理的屏障所阻礙,限制了所能解析的結構大小。在1873年,顯微鏡學家恩斯特・阿貝(Ernst Abbe)發表了一個方程式,證明了光學顯微鏡的解析度是如何受到光的波長,以及一些其它的因素所限制。因此這導致科學家們,在二十世紀的大半時間裡,相信光學顯微鏡是永遠無法用來觀察那些比所用的光之波長的一半還小的物體,也就是0.2微米(200奈米;微米 = 10-6 米 = 103奈米) (圖一)。細胞裡一些胞器的輪廓,例如細胞的發電機粒線體,雖可以看到,但是幾乎不可能分辨更小的物體,因此譬如想要追蹤細胞裡蛋白質分子之間的相互作用,就無法做到,這好比能看到一個城市的建築物,但卻無法看出市民如何的生活,和如何為其生存而努力。為了瞭解一個細胞如何的運作,你必須能追蹤個別的分子如何的工作。

防彈衣(Bullet Proof Cloth)

防彈衣(Bullet Proof Cloth)
臺北市立第一女子高級中學二年級陳楹家/臺北市立第一女子高級中學化學科江慧玉老師

自古,戰爭和競爭是人類不可避免的歷史演變過程,戰爭中,防護和抵抗都要面面俱到才能贏得最後的勝利,在防護的這一部分,其古代盔甲可以說是防彈衣的前身,製作材料有:

  1. 浸油硬化後的非金屬成分
  2. 在衣服內夾襯硬材料,
  3. 結實的麻布或皮衣裝上了金屬片
  4. 以金屬製成的一整塊金屬板

由材料可以看出主要都是以剛克剛。然而現代的科技進步,盔甲已經無法抵擋子彈的貫穿,所以防彈衣便此產生。

防彈衣護甲可分為軟式、硬式以及軟硬複合式,如下說明:fig1

  1. 硬式防彈衣:其材質通常為特種鋼板、超強鋁合金等金屬材料或者陶瓷等硬質非金屬材料為主,這類防彈衣雖然可以更有效地起到保護作用,但是柔軟性較差,比較笨重,不適合於一般制服巡邏勤務,這種防彈護甲通常是被使用於高危險性狀況。
  2. 軟式防彈衣:其材質通常為高性能紡織纖維,採用紡織品的結構,重量輕,並且具有相當的柔軟性,軍警執行日常任務時多穿這類防彈衣。
  3. 軟硬複合式防彈衣:以軟質材料為內襯,硬質材料為面板和增強材料,集中了硬體、軟體防彈衣的優勢,是現代防彈衣的發展方向。

優養化(Eutrophication)(三)

優養化(Eutrophication)(三)
國立臺灣師範大學附屬高級中學學生蔡韶恬/國立臺灣師範大學附屬高級中學化學科陳昭錦老師

連結:優養化(Eutrophication)(二)

防治與復原

優養化給生態系與人類帶來問題,當考量未來的環境保育政策時,減緩優養化是必要的,同時也是對每個人包括農牧管理者,永續經營的解決方法。既然知道優養化會衍生問題,且知道地面逕流(會導致野地藻華)在生態系是普遍的,所以人們就不應該讓營養素的濃度超過正常的水準。

 (一)效果

清理方案大部分奏效但不完全成功,芬蘭移除磷素的方案從1970年代中期開始針對受到工業及都市廢水放流污染的河流和湖泊,這項努力有90 %的移除效果,然而儘管已努力減量,有些標的物的點狀污源在地面逕流中並未減少,仍有待改善。

(二)減少非點狀的污染

在營養素的來源中,非點狀污染源是最難以管制的,然而研究顯示一旦控制這些污染源,優養化即可減少。下列建議的方法可降低這些不確定的污染源進入水生生態的量。

研究顯示在水體與污染源之間攔截污染物是防治污染的有效方法,河岸緩衝地帶是水流與陸地的交界處,開闢附近的水道以濾除污染物,沉澱物與營養素會在此沉積而不會直接進入水中。在農場與道路附近開闢緩衝地帶,也是防止營養素遠播的可行方法。然而,研究顯示大氣氮素污染的影響所及之處,遠超越緩衝地帶,因此這項建議的效果主要針對初級污染源。

優養化(Eutrophication)(二)

優養化(Eutrophication)(二)
國立臺灣師範大學附屬高級中學學生蔡韶恬/國立臺灣師範大學附屬高級中學化學科陳昭錦老師

連結:優養化(Eutrophication)(一)

生態的影響(Ecologlical effect)

改變初級生產力對生態有許多影響,其中三項對生態的衝擊特別嚴重:生物多樣性降低、物種結構與優勢物種的改變與毒性的影響等。這些影響有下列幾項:

  • 浮游性植物的數量增加
  • 浮游性植物的毒性
  • 膠狀的浮游性動物大量增加
  • 降低水底及附生藻類的生物量
  • 大型植物的種類結構及生物量改變
  • 水的透光性降低(濁度增加)
  • 顏色、氣味和水處理的問題
  • 溶氧量不足
  • 魚類死亡事件增加
  • 良好魚種消失
  • 可收穫的魚類和甲殼類減少
  • 水體的觀賞價值降低

優養化(Eutrophication)(一)

優養化(Eutrophication)(一)
國立臺灣師範大學附屬高級中學學生蔡韶恬/國立臺灣師範大學附屬高級中學化學科陳昭錦老師

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(優養化,圖片來源:http://en.wikipedia.org/wiki/Eutrophication)

優養化是指水體生態系中,由於清潔劑、肥料或穢物等富含植物生長營養素的物質流入,導致水質汙染的現象,這些植物營養素通常含有氮、磷等元素。

其結果通常使生態系之初級生產力(Primary production)增加(植物過度的生長與腐敗),進一步的影響包括:缺氧、水質惡化及魚、貝類大量死亡等。

fig2

(三聚磷酸鈉曾經是很多種清潔劑的添加成份,為優養化的元兇,圖片來源:http://en.wikipedia.org/wiki/Eutrophication)

氫循環(Hydrogen cycle)

氫循環(Hydrogen cycle)
國立臺灣師範大學化學系碩士班一年級陳培杰研究生

根據估計,所有生物 $$99\%$$ 都會利用到 $$\mathrm{H_2}$$(hydrogen)。即使這些種類大部份是微生物,但事實上,幾乎所有的細菌和古細菌都具有非常活躍的金屬酶(metalloenzyme),稱為氫化酶(hydrogenase),這些氫化酶可以讓 $$\mathrm{H_2}$$ 和 $$\mathrm{H^+}$$ 互相轉換,當微生物產生 $$\mathrm{H_2}$$ 後,這些 $$\mathrm{H_2}$$ 會被別人利用作為燃料,這有助於解釋為什麼大氣中 $$\mathrm{H_2}$$ 的偵測量那麼少的原因。在人的腸道中也存在著細菌,這些細菌也含有氫化酶,所以在人的呼吸當中,也會有少量的 $$\mathrm{H_2}$$ 可被偵測到。

鑽石讓量子電腦的夢想再進一步

鑽石讓量子電腦的夢想再進一步
國立臺灣大學化學系林震宇編譯/國立臺灣大學化學系鄭原忠助理教授責任編輯

編譯來源:日本科學技術振興機構(JST)2014年1月30日

Rough_diamond有別於傳統的半導體電子元件,使用量子系統實現的計算被稱作量子計算,由於量子不像數位半導體只能記錄0與1,可以同時表現多種狀態,故能在一次的運算中處理多種情況,有可能大幅度地超越傳統計算的效能,因此被認為有相當的發展潛力。

量子計算的基礎建立在量子信息的保存及處理上,但相較於傳統的數位信息,量子信息對外部的干擾非常敏感,因此必須在處理信息的過程中進行量子錯誤的修正。以往在量子錯誤的修正上主要面臨了兩個難題:

一、量子位元的狀態可以是 $$|0>$$ 和 $$|1>$$ 這兩個狀態中的任意組合,
即 $$\alpha | 0> + \beta | 1 > (|\alpha|^2+|\beta|^2=1)$$,而 $$\alpha$$ 及 $$\beta$$ 的組合可以有無限種;
二、若為了複製信息而對量子位元進行測量,將使量子位元成為 $$|0>$$ 或 $$|1>$$ 其中一種狀態,而無法達成複製(不可克隆原理)。

不需要水的冷凝器

不需要水的冷凝器
國立臺灣大學化學系林宇軒/國立臺灣大學科學教育發展中心陳藹然責任編輯

編譯來源:New Condensers Cool Solvent Without Flowing Water

你知道在有機化學實驗室裡,每天都要用掉幾百公升的水嗎?一切的罪魁禍首就是那支用來冷卻溶劑蒸氣的冷凝管!最近有兩群化學家在《ACS永續化學與工程》期刊上(ACS Sustainable Chemistry & Engineering),發表了他們改良的新型冷凝管,完全不費一滴水就能達到冷卻的效果。

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圖一、Vigreux冷凝管(出自維基百科)

阿斯特捷利康公司(AstraZeneca)資深研究員Dave Perkins表示,傳統的冷凝管每分鐘消耗1~4公升的水,長期下來用水量非常可觀。雖然市面上已有不用流動冷水冷卻的冷凝管可用,如:Sigma-Aldrich公司的 Airflux和氣冷式Vigreux冷凝管(圖一),但卻都只適用於冷凝沸點高於60ºC的溶劑,因此Perkins的團隊決定從這裡下手改良。

Vigreux冷凝管一般用於分餾,以空氣為冷卻劑,玻璃管內有許多朝下的玻璃突起狀,增加冷卻表面積。 Perkins的團隊在Vigreux冷凝管外包上一層2.1公分的厚的鋁鞘,並在鋁製外衣和冷凝管的夾層注水(圖二),使冷凝管有更好的冷卻效果,適用沸點更低的溶劑。

實際測試的結果,500 mL的二氯甲烷液體在高於沸點20°C的溫度(60°C)的開放系統下進行迴流16小時,使用傳統Vigreux冷凝管裡的二氯甲烷液體一點都不剩,但是改良的冷凝管還保留了一半的二氯甲烷液體。其他的實測結果也都顯示改良式冷凝管比Airflux和傳統Vigreux冷凝管冷卻效率都要好很多。

不鏽鋼與不鏽鋼皂(Stainless Steel and Stainless Steel Soap)

不鏽鋼與不鏽鋼皂(Stainless Steel and Stainless Steel Soap)
臺北市立第一女子高級中學二年級郭乃榕

現代人生活與金屬材料習習相關,而不鏽鋼在日常生活中即扮演著重要的角色,如化學工業、飛機零件、醫療器具、餐具及刀具等皆隨時可見,尤其臺灣位處鹽份高、濕氣重的環境,更助長不銹鋼材料的大量使用。

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不鏽鋼皂與皂盒。圖片來源:維基百科

不銹鋼(Stainless steel)為鐵、鉻、鎳的合金。若含鉻成份至少12%以上稱作不銹鋼,低於12% 者稱為耐蝕鋼(corrosin resistance steel)。鋼中添加鉻的原因為當空氣與不鏽鋼接觸時將於表面生成氧化鉻薄層,其緻密、不透氣、可防止氣體或液體向內滲透,以達到抗腐蝕的效果。但日常生活中為什還是見得到不鏽鋼生鏽呢?當不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物,在潮濕的空氣中,附著物與不銹鋼間的冷凝水,將二者連成一個微電池,引發了電化學反應,保護膜受到破壞,稱之謂電化學腐蝕。因此,不鏽鋼生鏽絕大多數都屬於電化學腐蝕。

追求不再貴重的催化之路

追求不再貴重的催化 (catalysis)之路
國立臺灣大學化學系名譽教授蔡蘊明

現代人類的生活和文明離不開化學,化學品的製造經常隨伴著副產物的產生,這些副產物若不謹慎處理,容易造成環境的污染。從效率的角度來看,產生無用而需廢棄的副產物,是一種浪費。以現在愈來愈受注重的綠色化學(註1)概念來看,我們需要發展更有效率的化學製程,其中催化劑的發展是一個重要的方向;催化劑可以降低化學反應的活化能,使得反應加速,因此能在較為溫和的條件下進行反應,明顯的具有節能的效果。催化劑扮演的是協助的角色,本身並不會成為產物的一部分;透過一個循環的機制,催化劑在每一次的循環結束時,會重新產生,進行下一輪的催化循環,因此並不需要使用許多的催化劑。在工業上,好的催化劑用量最好能在0.01當量以下,愈少愈好,若是超過0.05當量,將不會是很理想的催化劑。

催化劑簡介

催化劑基本上分為兩種:異相催化與勻相催化。前者是使用的催化劑與反應溶液不互溶,催化的反應發生在催化劑與溶液的介面,因此催化劑的表面積愈大效果愈好。常見的異相催化劑,例如食品工業中,將不飽和脂肪酸的碳-碳雙鍵飽和化時,使用氫氣為還原劑,但需要鈀(Pd)、鉑(Pt)或(Rh)等金屬做為催化劑。這些金屬不溶於反應使用的有機溶劑,屬於異相催化劑。為了充份將金屬的表面攤開以提高效率,細微的金屬顆粒是靠著吸附的方式附著在各種固相的擔體上面,常用的擔體是木炭(charcoal)的粉末。異相催化的好處是去除容易,透過簡單的過濾即可,需要的話可以回收再使用,符合綠色化學的精神;但壞處是表面積的多寡與顆粒的大小和均勻度有關,不易控制。反應發生在兩相介面,攪拌的效率很重要,因此反應的時間必須視實際進行狀況來判定。不同的擔體會影響金屬的表面結構(註2),進而影響反應活性和選擇性,不同的金屬化學反應性也不同。

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圖1 銠(Rh)金屬是碳-碳雙鍵氫化常用的異相催化金屬,將三氯化銠與過量的三苯磷反應可得到著名的威爾金森催化劑(Wilkinson catalyst),此催化劑可以溶解於許多的有機溶劑中。

勻相催化的系統中,催化劑是可溶於反應溶劑中的,因此反應是發生在均勻的單相中,反應的速率易於掌控,但是去除催化劑以及回收不易。許多的勻相催化劑乃以金屬為催化的核心,那麼要如何讓金屬溶於有機溶劑呢?操控溶解度是利用金屬的配位能力,使用有機化合物做為配位基(ligand),與金屬生成的配位化合物(coordination compound),被稱為有機金屬化合物(organometallic compound),可以溶於有機溶劑 (圖1)。這些有機金屬的催化劑另一項最重要的優點,在於有機配位基的結構可以改變,進而影響金屬催化的活性以及選擇性,這就給予了化學家很大的空間去發展符合他們需求的催化劑。

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