新一代棕櫚生質柴油
新一代棕櫚生質柴油 (Next-generation palm biodiesel)
國立臺灣師範大學生命科學所博士生郭亭君
生質柴油 (biodiesel) 是以植物油、動物油或廢食用油為原料，與短鏈的醇類進行酯交換所形成的脂肪酸烷基酯類，是一種符合綠色環保的再生能源，自20世紀起已引起相當的注意。然而，自2008年，生質柴油工業面臨到原料價格昂貴的處境，即便嘗試使用低價的非食用性油脂當原料，例如痲瘋樹油，其生產也尚未進入大規模量產製程。
生質柴油
芥酸( Erucic acid )
芥酸( Erucic acid )
國立臺灣師範大學化學系碩士班一年級郭修甫
IUPAC (Z)-Docos-13-enoic acid
芥酸( Erucic acid )是一種不飽和單體ω-9脂肪酸，其脂類和脂肪酸比被註記為22:1 ω-9，分子式為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH，而芥酸又名順式-13-二十二碳烯酸( cis-13-docosenoic acid )和其反式異構體被稱作烯酸( brassidic acid )。芥酸熔點為33.8 °C，沸點為381.5 °C 超過會破壞分解，一般以白色臘狀固體存在。Erucic的名稱是因為Eruca是一種開花植物屬於十字花科( Brassicaceae )，在拉丁文為coleworth，也就是廣為熟悉的羽衣甘藍( kale )。[1]
芥酸( erucic acid )通常在很多綠色植物中自然產生出來的，尤其在芸苔屬油菜品種的蔬菜中有較高的含量，例如：甘藍型油菜、羽衣甘藍，芥菜。芥酸和很多礦物油有很多相同的用途，但是芥酸比較容易進行生物降解，所以其應用性有所限制，常用於油性塗料的乾燥和聚合；芥酸也和其他的脂肪酸一樣，可以作表面活性劑、潤滑劑；在現今愛護地球資源環境下，芥酸被應用在能源方面，其為生質柴油的前趨物。