去漬油

溶劑 (Solvent)
高雄市立新莊高級中學化學科歐惠郡老師/國立中山大學化學系張祖辛副教授責任編輯

溶劑所溶解的溶質 (solute)可以是固體、液體或氣體，只要混合後，整體組成均勻一致，形成「單一相」的狀態，就可稱為溶液(solution)。同相物質相互溶解，通常以量多者當作溶劑。