3D 有趣實驗:大氣壓力與水沸騰
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授

前言

在平地一大氣壓下，水的沸點大約是攝氏一百度；但在高山地區，山上氣壓較小，水的沸點因此也較低，水在不到攝氏一百度就可以沸騰了！本實驗將利用抽氣罐模擬山上壓力較低的環境，讓已沸騰的水在沒有持續加熱冷卻的情況下，能夠再次沸騰。

實驗影片

3D 有趣實驗:大氣壓力與水沸騰，開啟YouTube影片後，若設備允許，可以開啟最高解析度。右下角可以選擇2D或開啟3D。若開啟3D，選項有並排或紅藍等3D效果選項，請依您的設備選取適當格式。

Continue reading →

3D 有趣實驗: 高速旋轉混合蛋殼中蛋白與蛋黃
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授

前言

因為蛋白和蛋黃的密度不同，當我們快速且不斷地旋轉蛋，利用旋轉產生高速的離心力，讓蛋白和蛋黃在沒打破的蛋殼裡充分混合。

實驗影片

3D有趣實驗：高速旋轉混合蛋殼中蛋白與蛋黃，開啟YouTube影片後，若設備允許，可以開啟最高解析度。右下角可以選擇2D或開啟3D。若開啟3D，選項有並排或紅藍等3D效果選項，請依您的設備選取適當格式。

Continue reading →

3D有趣的實驗：大氣壓力的力量
國立臺北教育大學自然科教育系 周金城副教授

前言

一莫耳的水18克，體積約18毫升，100℃的水加熱變成100℃的水蒸氣，體積可達30586毫升，體積膨脹1700倍。當我們在奶粉罐裡加入少許的水加熱使其沸騰，此時將鐵罐密封起來，水在沸騰後變成水蒸氣時體積膨脹最高可達1700倍。相反的，當水蒸氣變成水時，體積縮小1700倍。於充滿水蒸氣的鐵罐外澆冷水讓奶粉罐降溫，裡面的水蒸氣因為降溫凝結成水，體積也縮小1700倍，體積瞬間縮小，導致奶粉罐外的大氣壓力的擠壓，使瓶內往內收縮而變形。

實驗影片

3D 有趣實驗:神奇的大氣壓力，上傳Youtube網站，

開啟YouTube影片後，若設備允許，可以開啟最高解析度。右下角可以選擇2D或開啟3D。若開啟3D，選項有並排或紅藍等3D效果選項，請依您的設備選取適當格式。

Continue reading →

[影音] 丁肇中 諾貝爾物理獎40周年大師演講：我所經歷的實驗物理

● 講題：我所經歷的實驗物理

● 時間：2016/7/3(日) 14:30-16:30  Continue reading →

[影音] CASE【百秒說科學】什麼是魅夸克 (Charm Quark)？
臺灣大學科學教育發展中心百秒說科學企劃團隊製作

Continue reading →

蛋白質電泳
國立臺灣大學生物技術研究中心幹事 徐國凱

蛋白質電泳是從事蛋白質研究時很頻繁使用的分析方式。電泳完成後透過染劑染色就可以看到各個分子大小不同的蛋白質條帶出現在膠片上，最後還能將膠片乾燥保存。

蛋白質電泳膠體製備
國立臺灣大學生物技術研究中心幹事 徐國凱

蛋白質電泳是從事蛋白質研究時很頻繁使用的分析方式。電泳膠片分為上下兩層，製備上較為繁複，本段影片將詳細介紹製作方式。

DNA膠體電泳
國立臺灣大學生物技術研究中心幹事 徐國凱

DNA電泳是從事DNA研究中最常使用的分析工具，在電泳完成後藉由紫外線激發就能看到不同大小的DNA片段。