花的內心世界—心皮（Carpel）（上）

花的內心世界—心皮（Carpel）（上）
國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所謝昀臻碩士

花朵為被子植物的生殖構造，其樣貌千姿百態、繽紛多采，每每令人為之驚奇讚歎。同樣有趣的是，自然界中花朵的形態縱有千變萬化，但其終極目的皆是為了傳宗接代，生生不息。

圖一、遼寧古果化石，心皮呈螺旋狀排列。

一般而言，典型的花包含「萼片」、「花瓣」、「雄蕊」、「雌蕊」，由外而內依序排列。萼片的集合為「花萼」，於花苞期在外側保護嬌嫩的花瓣，並在花朵開放時給予支持；花瓣的集合為「花冠」，在花苞時期保護內側的花部器官，綻放後則常具有吸引動物媒介以利傳粉的功能；雄蕊的集合為「雄花器」，主要負責產生花粉並將花粉粒釋放給傳粉媒介；雌蕊包含「柱頭」、「花柱」與「子房」，柱頭可接受花粉粒，花粉管在此萌發後沿花柱向子房延伸，將精核送達子房內的胚囊進行雙重受精。雖說雌蕊的集合稱為「雌花器」，但雌蕊是由一個或多個「心皮」所構成，因此，「心皮」才是雌花器的基本單元。

萼片、花瓣、雄蕊以及心皮，這些構成花朵的基本單元，皆由葉子演變而來，我們可以視之為特殊的葉片，或稱之為「花葉」。十八世紀末期，德國大文豪兼自然科學家歌德，提出了「花朵為一段緊密壓縮的枝條，由各種特化葉片所構成」之觀點。現今，侏羅紀晚期至白堊紀被子植物祖先的化石陸續出土（圖一），其生殖構造的形態與歌德的見解基本一致，成為花朵演化的良好證據。這些花葉之中，雄蕊與心皮直接參與生殖，它們即為被子植物的小孢子葉與大孢子葉。大孢子葉具有胚珠，胚珠將發育為種子。裸子植物的大孢子葉不會將胚珠包覆，而被子植物的大孢子葉，即是心皮，則會包覆胚珠，給予胚珠更好的保護。

圖二、沿腹縫線剝開之豌豆豆莢。

豆科植物的莢果為觀察心皮的理想材料。豌豆豆莢為單一心皮所形成，將其沿豆子著生的一側邊緣剝開，便可看出心皮為一葉狀構造（圖二），胚珠位於兩側邊緣，而中央如同葉片中肋的縱向構造，為其對折之軸線。胚珠所在的邊緣稱為「腹縫線」，而對折的軸線則稱為「背縫線」。

連結：花的內心世界—心皮（Carpel）（下）

參考資料：

• 圖一、遼寧古果化石，心皮呈螺旋狀排列。
  （作者：Shizhao。出處：http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Archaefructus_liaoningensis.jpg）
• 圖二、沿腹縫線剝開之豌豆豆莢。
  （作者：阿簡。作品名稱：打開豌豆莢。出處：https://www.flickr.com/photos/92415799@N00/12773032844/in/photolist-ksH8Ed）